Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de
manteiga
1 e ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
½ xícara de amido de
milho
2 xícaras de farinha
de trigo
1 colher de chá de
essência de baunilha
1 colher de sopa de
fermento em pó
1 abacaxi cortado em
rodelas e retirar o miolo do meio
5 colheres de açúcar
para o caramelo
5 colheres de água fervendo
12 ameixa preta sem
caroço
Para o caramelo:
Fazer a calda com 5
colheres de açúcar e 5 de água fervendo
Colocar a calda na forma
Arrumar as fatias de
abacaxi uma ao lado da outra na forma caramelizada colocar no meio de cada fatia do abacaxi uma
ameixa preta sem caroço
Colocar pitadas de
açúcar por cima do abacaxi se ele não estiver muito doce
Bolo, modo de fazer:
Bater os ovos,
manteiga e açúcar até ficar um creme claro
Ir alternando,a
farinha de trigo, amido de milho e o leite, sem parar de bater, bater muito bem
a massa
Acrescentar a
essência, o fermento e misturar
Colocar a massa em
cima do abacaxi na forma
Levar ao forno a 180
graus, até que o bolo fique corado e colocando um palito ele saia seco mais ou
menos 40 a 45 minutos pra ficar pronto
Tirar do do forno espere uns 15 minutos e desenformei.
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| No lugar das ameixas vocês podem colocar cereja fica lindo |
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