Polenta na panela de pressão

Boa Tarde
Acabei de almoçar e vim correndo trazer essa receita para vocês ela é muito simples e fácil de preparar mais porem muito saborosa.

Ingredientes:(Para a Polenta)

1 litro  e 1/2 de água
250 gramas de fúba
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 caldo de carne ou o sabor que vocês preferir
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alhos bem picados
Temperos a gosto

Ingredientes para o molho:

200 gramas de carne moída (ou a quantidade que preferir)
1/2 lata de molho de tomate
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1 sazón sabor de alho
Sal e Pimenta do reino a gosto
200 gramas de mussarela fatiada

Modo de Preparo:

Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver

Acrescente o caldo de carne a cebola picadinha,os dentes de alhos bem picados e os temperos a gosto

À parte dissolva o fubá com o restante da água,junte com a água da panela quando já estiver fervendo

Coloque a manteiga e o azeite,mexa bem,acerte o sal 

Tampe a panela e deixe no fogo baixa por 15 minutos após começar a chiar.

Enquanto isso tempere a carne moída,com sal,pimenta do reino,sazón e os temperos que você preferir

Refogue bem junte a cebola deixe refogar até a cebola ficar transparente,junte o tomate e deixe apurar mais um pouco e depois acrescente o molho de tomate e reserve.

Desligue a panela,tire a pressão,abra e mexa bem.

Transfira a metade da polenta para um pirex,cubra com fatias de mussarela,molho de carne moída,cubra com o restante da polenta,mais mussarela e por cima coloque mais molho de carne moída.

Leve para o forno só para gratinar a mussarela

Sirva imediatamente.

Essa polenta fica bem molinha,mas caso vocês quiser mais dura é só diminuir a quantidade de água.

Bom Apetite