Domingo as crianças em casa então tem que ter bolo pro café da tarde e nada melhor do que um bolo de chocolate que eles adoram...Bora-lá para a receita...
Bolo Light de Chocolate.( sem glúten)
Ingredientes para a massa:
(Minha xícara medidora é de 240 ml)
1 1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de óleo (eu deixo faltando um dedo para encher a xícara)
3 ovos
1 xícara de chocolate em pó (33% de
cacau)
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de maizena
1/2 colher de café de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo, mas aperte ele bem na xícara
Modo de
preparo:
>Ligue o forno e deixe aquecendo;
> Unte uma assadeira (retangular ou redonda)
com óleo e chocolate.
> Bata no líquidificador o leite, ovos,
óleo, açúcar e chocolate.
>Coloque esse líquido em uma vasilha e misture, com auxílio de uma colher ou um fuê, a farinha integral a farinha de arroz a maizena a aveia e o bicarbonato.
> Delicadamente misture o fermento.
> Asse em forno aquecido a (180 grau) o tempo vai depender de cada forno o meu assou em 28 minutinhos e quase queimo em baixo tem que ficar de olho.
Da até pra comer ele assim mesmo sem cobertura de tão bom que fica...
Ingredientes
para a cobertura:
1 xícara de chá de chocolate em pó (33% cacau)
1/2 xícara de leite desnatado
1 colheres de sopa bem cheia de manteiga
1/2 colher de sopa de açúcar light forno e fogão(eu usei o Tal e Qual)
> Para a cobertura, misture o chocolate, o leite e a manteiga e o açúcar em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.Deixe engrossar bem até quando você mexer e vê o fundo da panela.Cobrir o bolo ainda quente.
Olha como ele fica por dentro
Mais uma foto só para deixar vocês com água na boca...
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