Bolo Cavado

Ingredientes:(massa)

( Usei xícara de 240 ml )

2 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo 

1/2 xícara de chocolate em pó 

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

Uma pitada de sal

1/2 colher (de café) de bicarbonato 

1 colher de (sopa) de fermento químico (Royal)

Modo de preparo:

Em uma tigela peneire a farinha,o chocolate,o bicarbonato e a pitada de sal.Reserve 

No liquidificador bater os ovos,leite,açúcar e o óleo por 5 minutos,Misture na tigela com os ingredientes seco e bater com a ajuda de fouet,por ultimo acrescente o fermento e mexa delicadamente.Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada.Levar para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Recheio: 

Mousse de morango receita Aqui  e morangos (fruta)

Passo a Passo:

Após assado e frio,desenforme o bolo no prato em que você vai servir

Corte a tampa de cima do bolo e reserve.

Com ajuda de uma faca e uma colher,escave o bolo,contornando todo o anel central

Umedeça levemente a massa.

Coloquei mousse de morango até a metade do bolo,encaixe os morangos em pé,um do lado do outro preenchendo todo o bolo,complete com mais mousse de morango e coloque a tampa de volta em cima.

 Eu cobri com brigadeiro.

Cobertura de brigadeiro

1 lata de leite condensado

4 colheres de nescau 

1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Coloque em uma panela grossa todos os ingredientes da cobertura,cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até ficar em ponto de brigadeiro mole. Cobrir todo o bolo
Decorei com chocolate granulado e enfeitei com morangos.

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Esqueci de tirar uma foto da fatia,ainda bem que as crianças tiraram essa.